Wheeler William & Toussaint Laurence, phot., Le potager du roi : fruits et légumes du château de Versailles, Somogy, 2000
Illustré de magnifiques planches botaniques et de plans d’époque, l’ouvrage retrace l’histoire du potager de Louis XIV à Versailles et ses richesses gourmandes.
Le Dantec Denise et Jean-Pierre, Le roman des jardins de France : leur histoire, Bartillat, 1998
La place théorique, affective et esthétique, qu’ont tenue les jardins dans l’histoire de France (…)
Dans le potager Récolter nos légumes ! Semer les légumes résistants au gel : la mâche, le radis, les carottes, le chou chinois, les navets, les haricots nains, la laitue, le persil, le poireau d’hiver, la betterave rouge, le radis noir, etc. Sarcler entre les légumes et arrosez si nécessaire.Dans le jardin d’ornement Recueillir les semences. Tailler et arracher les mauvaises herbes. Semer les plantes bisannuelles : pensées, myosotis, pâquerettes, giroflées, œillets de poète, etc. Retirer les fleurs fanées des annuelles en pot, des jardinières.Dans la serre
Les risques de (…)