Carotte (Daucus carota) est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées (anciennement ombellifères), largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. Le terme « carotte » désigne aussi ce légume. C’est un légume riche en carotène. La carotte est un tubercule d’hypocotyle, c’est-à-dire un tubercule formé en partie par l’hypocotyle et en partie par la région supérieure de la racine, et qui s’est tubérisé.
Culture (…)
Dans la serre Revoir son isolation. Rentrer les pots d’herbes aromatiques. Rabattre les chrysanthèmes après la floraison pour la formation de nouvelles pousses destinées au bouturage.
Illustration Curcubitacées par Mimi publiées dans les Taxinomes, la biodiversité au numérique (licence CC by-sa)