Dans la serre Établir au mois de janvier un calendrier détaillant la culture pour l’année à venir. Les jours ensoleillés : aérer la serre. Les jours de gel : plantes en paix dans la serre et surtout aucun semis ou bouturage ! Semis : oignons (repiquer plus tard), radis et aubergines précoces en pleine terre, sur des tablettes ou dans des petits pots de tourbe. Bouture : chrysanthèmes.
Illustrations "Bourgeons de janvier au jardin", photo de Dominique Garcin-Geoffroy alias Cobanene (…)
Les quelques légumes qui peuvent se contenter de la mi-ombre sont : le brocoli et le chou-fleur, le choux de Bruxelles, l’épinard, le pois, le haricot, la betterave, et le radis.
Illustrations Brócoli, de Inma Bermejo (licence Creative Commons) Cauliflower (chou-fleur), de Jenniferworthen (licence Creative Commons) choux de Bruxelles, de Krist29 sur les Taxinomes, la biodiversité au numérique (licence CC by-nc-sa) spinach leaves (épinard), de Faria ! (licence Creative Commons) Pois mangetout Norli, Pisum sativum Norli, de Mélissa sur les Taxinomes, la biodiversité au numérique (…)