Dans la serre Établir au mois de janvier un calendrier détaillant la culture pour l’année à venir. Les jours ensoleillés : aérer la serre. Les jours de gel : plantes en paix dans la serre et surtout aucun semis ou bouturage ! Semis : oignons (repiquer plus tard), radis et aubergines précoces en pleine terre, sur des tablettes ou dans des petits pots de tourbe. Bouture : chrysanthèmes.
Illustrations "Bourgeons de janvier au jardin", photo de Dominique Garcin-Geoffroy alias Cobanene (…)
Dans le potager Récolter nos légumes ! Semer les légumes résistants au gel : les oignons d’hiver, le panais, la mâche, les radis, les carottes, le chou chinois, les navets, les haricots nains, la laitue, le persil, le poireau d’hiver, la betterave rouge, le radis noir, etc. Sarcler entre les légumes et arrosez si nécessaire. Dans le jardin d’ornement Recueillir les semences. Tailler et arracher les mauvaises herbes. Semer les plantes bisannuelles : pensées, myosotis, pâquerettes, giroflées, œillets de poète, etc. Retirer les fleurs fanées des annuelles en pot, des jardinières, (…)