Dans la serre Établir au mois de janvier un calendrier détaillant la culture pour l’année à venir. Les jours ensoleillés : aérer la serre. Les jours de gel : plantes en paix dans la serre et surtout aucun semis ou bouturage ! Semis : oignons (repiquer plus tard), radis et aubergines précoces en pleine terre, sur des tablettes ou dans des petits pots de tourbe. Bouture : chrysanthèmes.
Illustrations "Bourgeons de janvier au jardin", photo de Dominique Garcin-Geoffroy alias Cobanene (licence Creative Commons)